Prevención de la intoxicación alimentaria

Brook I. Other clostridium species. In: Long SS, ed. Principles and Practice of Pediatric Infectious Diseases. 6th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2023:chap 191.

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Brook I. Other clostridium species. In: Long SS, ed. Principles and Practice of Pediatric Infectious Diseases. 6th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2023:chap 191.

US Food & Drug Administration website. Food safety at home. www.fda.gov/consumers/womens-health-topics/food-safety-home. Updated October 18, 2023. Accessed April 9, 2024.

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Actualizado: 12/31/2023

Versión en inglés revisada por: Jenifer K. Lehrer, MD, Department of Gastroenterology, Aria - Jefferson Health Torresdale, Jefferson Digestive Diseases Network, Philadelphia, PA. Review provided by VeriMed Healthcare Network. Also reviewed by David C. Dugdale, MD, Medical Director, Brenda Conaway, Editorial Director, and the A.D.A.M. Editorial team.

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